碳排放是关于温室气体排放的一个总称或简称，温室气体中最主要的气体是二氧化碳，因此用碳一词作为代表。

碳排放和我们每天的衣食住行息息相关。所有的燃烧过程（人为的、自然的）都会产生二氧化碳，比如简单的烧火做饭、有机物分解、发酵、腐烂、变质的过程等都会产生二氧化碳。

人类的任何活动都有可能造成碳排放，各种燃油、燃气、石蜡、煤炭、天然气在使用过程中都会产生大量二氧化碳，城市运转、日常生活、交通运输（飞机、火车、汽车等）也会排放大量二氧化碳。买一件衣服，消费一瓶水，甚至外卖点餐，都会在生产和运输过程中产生排放。